炸鸡店需要加盟吗

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在我国体量庞大的餐饮市场中,快餐小吃无疑是最为宽广的一条赛道,而在快餐小吃这一领域中,炸鸡无疑占据着一个极为重要的位置。像肯德基、德克士等国内顶尖的西式快餐品牌,一直就有着炸鸡专家的称号,后来者也不甘落后,正新鸡排、第1佳大鸡排等各色炸鸡品牌店在全国布局,门店数量早已用千为单位计量。炸鸡行业呈起飞之状,诸多炸鸡品牌的兴起,让有意入局的创业者不禁思索一个问题:开炸鸡店一定需要加盟吗?

从客观角度而言,创业者选择哪种模式开店是自身的自由,创业者完全可以选择自主开一家炸鸡店。然而为了长期的盈利赚钱着想,创业者需要将自主开炸鸡店与开炸鸡代理店两种模式进行对比,然后再选择更贴合自身情况的经营模式开店。

事实上整个餐饮行业已经在进行逐步的整合,连锁化、品牌化发展已然是整个餐饮行业的大势所趋,这也是当今新开炸鸡店多为一些品牌子店的主要原因。而选择开一家炸鸡代理店,主要有以下优势:

1、技术设备优势。品牌商会对创业者进行全面的技术指导,以及相关设备的提供,让创业者从零基础转变成炸鸡大师,专业的设备让创业者的门店能像流水线般标准化的制作产品。

2、品牌效应。人的名树的影,任何一个炸鸡品牌能在市场中存活,背后都有着其忠实的顾客群支持。这对于新开的炸鸡店来说,更容易引起消费者进店光顾,能尽早在当地市场树立口碑,打响人气。

3、全面的经营指导。优质的品牌商对合作者,会全程提供创业扶持,从前期店铺选址到正式营业,即便是零市场经验的创业者,也可以实现自身开炸鸡店的梦想。对于技术熟练,但不善经营的朋友来说,无异于雪中送炭。

当然,开炸鸡代理店也有着相应的缺点,主要可归纳为两个。一是前期的开店投资会有所增加,天下肯定是没有白吃的午餐,在品牌商给予合作者诸多支持的同时,也会同时向合作者索取一定的合作费用,具体数目由各个品牌商自己规定。二是创业者必须得遵守品牌商的管理规定,很多品牌商对合作门店的装修风格、进货渠道、销售价格都有着明确的规定,不能完全任由创业者自身灵活经营。